為持續(xù)提升乳制品在生產(chǎn)過程中的微生物控制水平，3月1日，甘肅傳祁甘味乳業(yè)邀請陜西環(huán)玉食品科技有限公司技術團隊開展微生物控制水平提升專題培訓。
培訓聚焦乳制品生產(chǎn)全鏈條的微生物防控，進一步強化質(zhì)量管理體系，課程內(nèi)容涵蓋微生物基礎知識、生產(chǎn)關鍵控制點解析、清潔消毒技術規(guī)范及食品安全管理標準四大模塊。技術專家結合乳制品行業(yè)特性，深入剖析了微生物污染風險點及防控策略。并圍繞灌裝車間菌落控制、冷鏈運輸微生物防控等行業(yè)共性問題與參訓人員深度互動探討。參訓員工表示，此次培訓將抽象理論轉(zhuǎn)化為可執(zhí)行的操作指南，對提升崗位作業(yè)精準度具有顯著指導意義。
甘肅傳祁甘味乳業(yè)有限責任公司作為國內(nèi)領先的乳品深加工基地，自成立以來始終以科技創(chuàng)新為驅(qū)動，配備國際先進生產(chǎn)線及專業(yè)研發(fā)團隊，致力于為消費者提供高品質(zhì)乳制品。此次培訓是傳祁甘味乳業(yè)深化質(zhì)量管理的重要舉措，也是“質(zhì)量強企”戰(zhàn)略的重要實踐，通過與行業(yè)頂尖技術團隊的合作，進一步完善乳品生產(chǎn)過程中微生物防控技術標準，推動質(zhì)量管理向科學化、精細化縱深發(fā)展。同時，員工通過系統(tǒng)性學習提升專業(yè)素養(yǎng)，提高微生物防控能力，為乳制品品質(zhì)保駕護航。(曹帆)
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